De stijl die in Nederland is bedacht.

Familie Abdijstijl
Kleur 40-70 EBC
Alcohol 9-11.5%
Bitterheid 25-40 IBU
Glas kelk
Seizoen jan, feb, okt, nov, dec

KleurKleur (EBC)40-70 EBCstrogeelzwart
AlcoholAlcohol9-11.5 %lichtzwaar
Bitterheid (IBU)Bitterheid (IBU)25-40 IBUzachtzeer bitter
SmaakprofielSmaakprofielMoutigHoppigFruitigZuurBody
SeizoenSeizoenJFMAMJJASOND
GlasGlaskelk

De Koningshoeven

De trappistenbrouwerij bij Berkel-Enschot introduceerde in 1991 de naam Quadrupel voor haar zwaarste bier. Andere brouwerijen namen het woord over.

Het is dus geen oude Belgische traditie maar een Nederlandse vondst van veertig jaar geleden.

Het karakter

Tien procent en meer, donker, met vijgen, pruim en karamel. Rijpt goed op fles.

Hoe je het schenkt

Op keldertemperatuur, in een kelk, en het bezinksel blijft in de fles.

Waarbij

Blauwschimmelkaas, of niets.