Alcoholvrij bier

Adres:

Over Alcoholvrij bier

Alcoholvrij bier is een bedrijf met een lokaal servicegebied.

---

Twintig jaar geleden een noodoplossing, nu een categorie met eigen brouwsels.

Hoe groot het werd

Alcoholvrij bier groeit al jaren tegen de dalende biermarkt in. Vrijwel elke Nederlandse brouwerij heeft nu minstens één variant.

Nul-nul

Op de kaart staat vaak 0.0. Wettelijk mag alcoholvrij tot 0,5 procent bevatten, terwijl 0.0 werkelijk nul betekent, en dat verschil telt voor sommige gasten.

Hoe het gemaakt wordt

Alcohol eruit halen na het brouwen, of de gisting stoppen voordat er veel ontstaat. De eerste methode geeft meer smaak en kost meer.

Meer dan pils

Er zijn alcoholvrije witbieren, IPA’s en radlers. De speciaalbierbrouwerijen zijn hier verder gegaan dan de grote merken.

Bij het rijden

De Nederlandse limiet is streng en de controle actief. Dat verklaart een groot deel van de groei, meer dan gezondheidsredenen.

Waar je het vindt

Elk café en restaurant, en op de kaart meestal onderaan bij de frisdranken.