| Adres: | Veersedijk 6, 3341 LN, Hendrik-Ido-Ambacht |
| Telefoon: | +31 78 785 6918 |
| Website: | Ga naar de site |
| Sociale netwerken: | |
| Werktijd: | Monday:Closed Tuesday:18:00-00:00 Wednesday:12:00-00:00 Thursday:12:00-00:00 Friday:17:30-00: 00 Saturday:18:00-00:00 Sunday:Closed |
| |
|
Restaurant Vecera By Bas & Niki, bevindt zich op Veersedijk 6, Hendrik-Ido-Ambacht, 3341 LN, NL vecera – Fine dining restaurant in Hendrik-Ido-Ambacht BASDe keuken wordt geleid door chef-kok Bas, die zijn gasten verrast met verse en creatieve gerechten. Als kind was Bas al gefascineerd door koken en genoot hij ervan om achter de BBQ te staan en voor zijn familie te koken. Zijn passie voor eten ging verder toen hij tijdens een stedentrip in Italië meer interesse had in het bezoek aan een lokale slager dan in de bezienswaardigheden. Zijn vader en opa hadden een groentewinkel, en hier ontstond de liefde voor koken. Bas heeft zich tijdens zijn opleiding verder ontwikkeld en heeft als sous-chef gewerkt bij gerenommeerde restaurants, waaronder Fitzgerald. Tegenwoordig hanteert hij zijn eigen kookstijl, waarbij hij de klassieke Franse keuken combineert met moderne, Bourgondische invloeden. Hij legt daarbij de nadruk op versheid en seizoensgebonden ingrediënten. Voor Bas draait het om het totaalplaatje en de balans tussen alle smaken op het bord. | |
