| Adres: | |
| |
| Krentenwegge is een bedrijf met een lokaal servicegebied. | |
Langwerpig krentenbrood, in Twente traditioneel bij een geboorte. Ze kunnen meer dan een meter lang zijn.
Bij de kraamvisite
De wegge werd door familie meegebracht als de baby geboren was. Hoe langer het brood, hoe meer aanzien, en de lengte werd een wedstrijd op zich.
De maat
Van veertig centimeter tot boven de meter. Bakkers in Twente maken op bestelling exemplaren die twee mensen moeten dragen.
Wat erin zit
Krenten en rozijnen in wit brooddeeg, soms met sukade. Geen amandelspijs: dat is de Hollandse kerststol en een ander product.
Met boter
Dik gesneden, met roomboter, en verder niets. Kaas erop wordt in Twente niet gedaan.
De gewoonte nu
De traditie bestaat nog, maar in kleinere vorm. Bakkerijen in Enschede en Oldenzaal maken de lange versies op aanvraag.
Waar je het vindt
Bakkerijen in Twente en de Achterhoek.