| Adres: | |
| |
| Wat te eten in Gouda is een bedrijf met een lokaal servicegebied. | |
Twee producten die de stad wereldwijd bekend maakten, en geen van beide is hier bedacht om beroemd te worden.
De stroopwafel
Rond 1810 uit bakkersresten en stroop ontstaan, als armeluiskoek. Vers van de plaat op de donderdagmarkt is een ander product dan uit een pak.
De kaas
Gouda had marktrecht, dus boeren uit de wijde omgeving brachten hun kaas hierheen. De naam sloeg op de markt, niet op de maker, en daarom mag kaas overal ter wereld zo heten.
De kaasmarkt
Donderdagochtend in de zomer op de Markt, voor het stadhuis. Kleiner dan die in Alkmaar en met minder publiek.
Het stadhuis
Midden op het plein, los van de bebouwing, uit de vijftiende eeuw. De terrassen kijken er van alle kanten op uit.
Goudse mosterd
Grof en scherp, uit een molen die nog werkt. Bij oude kaas is dit de gebruikelijke combinatie.
Waar je moet kijken
De Markt op donderdag, de kaaswinkels rond het plein, de Lange Tiendeweg voor lunch.