| Adres: | |
| |
| Het hotelrestaurant is een bedrijf met een lokaal servicegebied. | |
Restaurant in een hotel, in Nederland vaker open voor buitenstaanders dan mensen denken.
Niet alleen voor gasten
De meeste hotelrestaurants nemen ook gewone reserveringen aan. In kleinere plaatsen is het hotelrestaurant soms het beste adres van de stad.
Het ontbijt
Nederlandse hotelontbijten zijn uitgebreid: brood, beleg, kaas, eieren, hagelslag. Het buffet is een vaste vorm en zelden à la carte.
Op het platteland
In Limburg, de Veluwe en Zeeland zijn hotelrestaurants vaak de vaste plek voor lokale gelegenheden: bruiloften, uitvaarten, verjaardagen.
De hogere keuken
Een deel van de Nederlandse sterrenrestaurants zit in hotels, vooral buiten de grote steden. Dat is een verschil met Frankrijk of Italië.
Hagelslag
Chocoladehagel op brood, bij het ontbijt. Voor bezoekers een verrassing dat volwassenen dat eten, voor Nederlanders vanzelfsprekend.
Waar je moet kijken
Historische hotels in de binnensteden, en landhuizen op de Veluwe en in Limburg.
Where to try it
Places in our directory that serve this
Restaurant in Amsterdam 1233 · Restaurant in Maastricht 185 · Restaurant in Den Haag 748 · Restaurant in Utrecht 452 · Restaurant in Valkenburg 89