| Adres: | |
| |
| Japans eten in Nederland is een bedrijf met een lokaal servicegebied. | |
Nederland heeft de grootste Japanse gemeenschap van continentaal Europa, en die zit grotendeels in één gemeente.
Amstelveen
Japanse bedrijven vestigden zich vanaf de jaren zeventig rond Schiphol, en het personeel ging in Amstelveen wonen. Er is een Japanse school, en supermarkten met producten die elders niet te krijgen zijn.
Wat dat betekent
De Japanse restaurants daar mikken op Japanse gasten, niet op Nederlandse. Dat verschil proef je: minder aangepast, meer gerechten die niet op de Engelse kaart staan.
Sushi overal
Buiten Amstelveen is sushi vooral bezorging en all-you-can-eat geworden. Dat is een andere categorie dan wat in Amstelveen gebeurt.
Ramen
Kwam laat naar Nederland, rond 2015, en groeide snel in Amsterdam, Rotterdam en Utrecht. De rij voor de deur is een vast beeld geworden.
Wat je kunt vragen
Of er een Japanse kaart is. In zaken die op Japanse gasten mikken bestaat die vaak, met gerechten die op de andere kaart ontbreken.
Waar je moet kijken
Amstelveen voor authenticiteit, de grote steden voor ramen.
Where to try it
Places in our directory that serve this
Restaurant in Amstelveen 78 · Restaurant in Amsterdam 1233 · Restaurant in Den Haag 748 · Restaurant in Rotterdam 753 · Restaurant in Eindhoven 361 · Restaurant in Amersfoort 160