| Adres: | |
| |
| Wat te eten op Texel is een bedrijf met een lokaal servicegebied. | |
Het grootste Waddeneiland, met eigen lam, eigen bier en een visserijhaven die nog werkt.
Texels lamsvlees
Schapen grazen op zilte weiden vlak achter de duinen, en dat geeft het vlees een eigen smaak. Texels lamsvlees is een beschermde streeknaam.
Texelse garnalen
Uit de haven van Oudeschild, vers gekookt aan boord. Kleiner dan Hollandse garnalen uit de Noordzee en zoeter.
De bierbrouwerij
Texelse Bierbrouwerij in Oudeschild brouwt met eigen water en is te bezoeken. Het Skuumkoppe is het bekendste bier van het eiland.
Juttersbier en cranberry
Cranberries groeien wild in de duinen sinds een vat aanspoelde in de negentiende eeuw. Er wordt jam, sap en likeur van gemaakt.
De seizoenen
In de zomer draait alles, in november is de helft dicht. Wie buiten het seizoen komt moet vooraf kijken wat open is.
Waar je moet kijken
Oudeschild voor vis, Den Burg voor restaurants, De Koog voor strandtenten.
Where to try it
Places in our directory that serve this
Restaurant in Den Burg 26 · Eetcafé in De Koog 5 · Restaurant in De Koog 39 · Restaurant in Oudeschild 7