Cafés en restaurants in Lelystad

Lelystad heeft 248 zaken, waarvan er 177 openingstijden publiceren, 71 procent, de laagste dekking van deze partij. Daarvan opent 80 procent op zondag en werkt 31 procent na elven door.

Een traditionele keuken heeft deze stad niet, en dat kan ook niet. De naam werd in 1952 gekozen, naar ingenieur Cornelis Lely en niet naar een lelie. De eerste bewoners kwamen op 28 september 1967 aan, zelfstandige gemeente werd Lelystad in 1980 en de provincie Flevoland bestaat pas sinds 1986. De grond onder uw stoel was tot voor kort de bodem van de Zuiderzee.

Dat betekent geen boerenverleden, geen streekrecept en geen beschermde naam. Wat er wel is, is een keuken die met de bewoners meekwam: vier op de tien inwoners hebben wortels buiten Nederland, en dat bepaalt het aanbod meer dan welke traditie ook.

Twee dingen die geen reisgids voorop zet. Lelystad is qua oppervlakte de tweede gemeente van het land met 765 vierkante kilometer, maar daarvan is slechts 230 land; de rest is water. En het outletcentrum bij de Bataviawerf was in 2001 het eerste fashion outlet van Nederland, wat voor een stad van deze leeftijd een opvallend vroege primeur is.