Cafés en restaurants in Noordwijk

Noordwijk heeft 182 zaken, waarvan er 114 openingstijden opgeven, 63 procent, het laagste aandeel van deze veertien steden. Daarvan opent wel 89 procent op zondag, wat voor een badplaats logisch is, en 37 procent werkt na elven door. Zonder online aanwezigheid zit 21 procent.

Noordwijk leeft van twee dingen die niets met elkaar te maken hebben. Het eerste is de kust: ruim een miljoen overnachtingen per jaar, een boulevard die in het hoogseizoen voller staat dan de gemeente inwoners heeft, en een plaats die tot de welvarendste van het land wordt gerekend.

Het tweede staat in de duinen erachter. ESTEC, gevestigd sinds 1968, is met ongeveer 2.500 medewerkers het technische hart van het Europese ruimtevaartagentschap; het hoofdkantoor staat in Parijs, maar de satellieten worden hier getest. Het bijbehorende Space Expo bestaat sinds 1990 en trekt meer dan 120.000 bezoekers per jaar. Die twee publieken, badgasten en ingenieurs uit heel Europa, eten in dezelfde straten.

De keuken is Hollandse kustkeuken: gerookte paling, kibbeling, en in het voorjaar de eerste haring. Twee dingen kloppen niet aan het gangbare verhaal. De Keukenhof ligt in Lisse en niet hier, en de bloembollen waar de streek van leeft zijn geen voedsel; alleen in de hongerwinter van 1944 werden ze gegeten. Van de 46.453 inwoners heeft ongeveer een vijfde wortels buiten Nederland.