| Adres: | |
| |
| De automatiek is een bedrijf met een lokaal servicegebied. | |
Een muur met glazen luikjes waar je munten in gooit en warm eten uit haalt. Nergens anders zo doorgezet.
Hoe het werkt
Achter de luikjes staat personeel dat continu bijvult. Het is geen automaat in de gewone zin: er wordt vers gefrituurd en direct achter het glas gezet.
Febo
Begonnen als bakkerij in 1941 in de Amsterdamse Ferdinand Bolstraat, waar de naam vandaan komt. De keten maakte het systeem landelijk bekend.
Wat erin zit
Kroket, frikandel, kaassoufflé, bamischijf, hamburger. De vijf vaste vormen, en de prijs staat boven het luikje.
Na het uitgaan
De automatiek draait op de late uren. In uitgaansstraten is dit vaak het laatste warme eten voor de nacht.
Waarom het overleefde
Snel, goedkoop, geen wachttijd en geen gesprek. In een land waar dat wordt gewaardeerd, is de vorm nooit verdwenen.
Waar je moet kijken
Amsterdam heeft de meeste, en elke grote stad heeft er minstens een paar.