| Adres: | |
| |
| Beerenburg is een bedrijf met een lokaal servicegebied. | |
Friese kruidenbitter, bedacht in Amsterdam.
De herkomst
Hendrik Beerenburg had een kruidenwinkel aan de Haarlemmerstraat in Amsterdam. Hij verkocht een kruidenmengsel dat klanten zelf in jenever deden.
Een Friese slijter nam het recept over, en sindsdien geldt de drank als Fries.
De kruiden
Laurier, gentiaanwortel, jeneverbes en tientallen andere. Elk merk houdt zijn mengsel geheim.
Hoe je hem drinkt
Koud, puur, in een klein glas. In Friesland bij het schaatsen en op de markt.
Het alcoholpercentage
Rond de dertig procent, lager dan jenever. Dat maakt hem zachter dan hij ruikt.