| Adres: | |
| |
| Vieux en brandewijn is een bedrijf met een lokaal servicegebied. | |
Nederlandse cognac die geen cognac mag heten.
Waarom niet
Cognac is beschermd: alleen druivendistillaat uit die Franse streek. De Nederlandse variant heet daarom vieux, en wordt meestal gemaakt van graanalcohol met aroma’s.
Brandewijn
Het oudere woord, letterlijk «gebrande wijn». Het Engelse brandy komt er rechtstreeks vandaan, net als het Duitse Branntwein.
Boerenjongens
Rozijnen op brandewijn, met suiker, in een weckpot. Boerenmeisjes zijn hetzelfde met abrikozen. Ze staan op verjaardagen naast de koffie.
Hoe je het drinkt
Puur, of in de koffie. In Brabant heet koffie met vieux een koffie verkeerd om, en dat is iets anders dan koffie verkeerd.